電鍋菜真簡單： 一鍋煮一菜．一鍋燉一湯．一鍋出三菜
簡單煮、不失敗，一鍋一指就搞定！
★料理無油煙，健康不憂心。
★留住菜原味，鎖住菜營養。
★爐火免照顧，乾淨好清理。
電鍋料理的6大優點
Good 1 操作簡單
Good 2 省時方便
Good 3 清爽健康
Good 4 使用壽命長
Good 5 成功率高
Good 6 營養不流失
自從電子鍋問世之後，傳統電鍋的白飯烹煮功能就在許多人的家中被取代了。但是，電鍋卻始終在廚房佔有一席之地，原因就在於它那能夠保持原汁原味、無油煙、不需看顧的優點。再加以反應到現今步調快速與重視養生的環境之下，它料理快速、省時、清爽健康的基本特色，更讓它從來不必擔心被商場下架。
為了使電鍋壽命不消逝，書中料理完全使用電鍋內鍋做烹調，發揮電鍋最佳最適當的功能，既安全又易清理，煎炒炸這些不屬於原始電鍋烹調設計的部分，請交給其他鍋具來處理。蒸滷燉的清爽料理，每一口都能吃進食物的原味。
本書除了盡情發揮電鍋「蒸滷料理」與「燉湯」的功能之外，更要教你如何層層疊疊一次完成3道菜，大大縮短你的下廚時間。
除了好吃清爽的料理，回溫剩菜、加熱麵包、煮水煮蛋、做蛋糕這些方便小技巧，更是你不容錯過的必學撇步。
