• 作者：夏惠汶．成天明
• 出版社：統一出版社
• 出版日期：2010年04月26日

作者簡介

夏惠汶

澳洲雪梨麥寬利大學教育哲學博士

經 歷：
．開平餐飲學校校長
．台北市教育會理事長等。

現 職：
．開平餐飲學校創辦人
．開平青年發展基金會執行長
．台灣廚師聯盟監事會主席等。

成天明

法國巴黎第七大學人文社會科學博士、博士後研究視聽傳播

經 歷：
．華視駐歐洲巴黎特派員
．世新大學進修教育部主任等。

現 職：
．世新大學廣播電視電影學系專題講座
．開平餐飲學校董事
．開平青年發展基金會董事等。