作者簡介

蓮村 誠

　　1961年生，東京慈惠會醫科大學畢業，醫學博士。醫療法人社團邦友理至會理事長，馬哈里西南青山首席門診院長。荷蘭馬哈里西吠陀大學（Maharishi Vedic University）、馬哈里西阿育吠陀（Maharishi Ayurveda，印度傳統醫學，以實現完全健康為目的）認證醫師，特定非營利活動法人吠陀和平協會理事長。

　　曾任職東京慈惠會醫科大學病理學教室及神經病理研究室，1992年至荷蘭馬哈里西吠陀大學，參與馬哈里西阿育吠陀醫師培育課程。

　　目前從事醫療工作之餘，致力於培育馬哈里西吠陀醫療醫師，並在日本各地舉辦演講，出書努力推廣馬哈里西吠陀醫療。著作有《阿育吠陀排毒手冊》、《白開水排毒健康法》、《心靈排毒健康法》、《「生命」的使用說明書》、《排毒回春的飲食法》等。

譯者簡介

劉錦秀

　　東吳大學日文系畢業，曾任出版社國際版權部經理，譯有《這樣吃魚，最美味！》、《這樣吃海鮮，最美味！》、《能力強的人，怎麼整理辦公桌》、《一張表格催出業績，不用修理人》、《我在包裡放本書》、《找出勝算的技術》、《一張價值千萬的名片》、《修復身體的黃金7小時》、《一秒就能做對決定》（以上大是文化出版）、《中華聯邦》、《思考的技術》等書。

【前　言】　好飲食、好習慣，為何身體愈來愈不好？  
【序　章】　你知道自己屬於哪種體質嗎？   

【第一章】    「電視醫師」推薦的三餐好習慣，害你老化、生病
1 為了保有旺盛精力，早餐我都吃很多。
早上是消化力薄弱的時段，胃腸處於「恍神」狀態，如果吃下一大堆東西……   
2 早餐吃冰牛奶加穀物麥片和新鮮水果。
　你的吃法錯了，早上千萬不要來杯冰牛奶。   
3 午餐吃便當，再買生菜沙拉，補充蔬菜量。
　生的蔬菜不易消化，反而增加身體負擔。要攝取蔬菜量，應該……
4 我中午吃代餐，控制卡路里。
　這餐吃低卡，下一餐吃更多，因為……  
5 吃太飽會變鈍，所以我只吃八分飽。
　延緩細胞老化、預防許多慢性病。   
6 起床後喝杯白開水，可以排毒。
　最佳的排毒飲料，就是──白開水。白開水的「療效」是?   
7晚餐太晚吃會胖，我六點就吃飯。
　來不及六點吃晚餐，超過八點怎麼吃？  
8早上打一杯蔬果汁來喝，健康養生。
　不管多營養，會讓消化力變弱的方法，就沒有吃的意義。蔬果汁喝的方法應該是……   

【第二章】    哪些優質食物，其實無益健康？
9 為了解決便祕，我天天喝礦泉水。
　這樣喝水，只會減弱你的消化器官功能、代謝變慢？   
10 我吃東西時會細心計算卡路里。
　如果只看卡路里選擇食物，反而會變胖。  
11 韓國女生吃辣，所以皮膚會變好？
　消化力愈來愈差，還會增強食慾，吃更多。
12 可可亞內含多酚，可以每天喝。
　可可亞是「興奮劑」，愈喝愈興奮！放鬆心情，你應該喝？   
13 想要放鬆時，不妨吃巧克力。
　反而讓你更焦躁不安。千萬不要邊工作、邊吃點心，因為……   
14 白色食物導致發胖、消沉，不要攝取。
　白色食物誰可以吃？會引起你的體質過敏的食物是？   
15 不吃白米改吃糙米，養生又養身。
　糙米難消化，恐造成身體負擔。糙米這樣煮，才能易消化、好吸收。  
16盡量選購當令蔬菜。
　當令蔬菜就能平衡季節轉換的不適。   
17酒是百藥之長，每天喝一點，活血健腦。
　好處有，但壞處更嚴重……   
18 喝紅酒有益健康？
　含了酒精，就會破壞身體活力素。  
19喝冰牛奶，可以消除便祕？
　你只是在拉肚子，讓營養流失。改善便祕，應該這樣做。   
20 為了養顏美容，多吃發酵食品，如鹽麴、納豆。
　發酵食品雖然好，攝取過量就轉為毒。   
21 為促進代謝和血液循環，多喝氣泡水。
　如果你老想喝有氣泡的飲料，小心正處在壓力中。  
22多補充膠原蛋白，讓皮膚Q彈水嫩。
　睡覺不足、生活不規律的人，就算每天吃膠原蛋白也沒用。  

【第三章】    哪些流行健康法，正在殘害你的身體？
23 我也想嘗試時下流行的斷食……。
　不吃，比吃太多還危險。   
24 喝茶，可以抑制脂肪吸收？
　當心老化、便祕加憂鬱。因為重點不是抑制脂肪，而是怎麼提升消化力。  
25「一日一餐健康法」，讓自己常保年輕。
　過度空腹，是老化的原因之一。   
26 生食，有助於攝取酵素。
　吸收酵素？事實上，不斷減弱消化力。  
27 熱瑜伽比一般瑜伽流更多汗，更有益。
　勉強流過多的汗，比不運動更糟。你應該……  
28每天喝兩匙橄欖油，皮膚更有光澤。
　只對某些人有效，你先確認過自己的體質了嗎？   
29 每天一杯番茄汁，能減肥、改善代謝症候群。
　番茄汁減肥？極少數人才有效。   
30 經常按摩腹部，可以淨腸。
　腸子非常敏感，你的按摩是「揉、搓、推、壓」嗎？  
31 為了讓下半身暖和，我會穿內搭褲加襪子。
　問題不在你穿什麼，而是你喝什麼。   
32 我每天都做臉部和身體去角質。
　傷害肌膚，讓肌膚過於乾燥。自己就能做的油壓按摩是……   
33 利用週末補眠，可以恢復元氣。
　睡眠是補不回來的，這樣做只會打亂生活節律。  
34 喝提神飲料，可以補充體力。
　小心身體愈喝愈弱，一年到頭都在感冒。   
35 我每天早上一定六點前起床。
　早起，讓你擁有「不特別打拚就順遂」的人生。

【第四章】    害你愈來愈累的生活「好」習慣
36我每天少量多餐。
　吃得少就不會胖？錯！問題出在……  
37 最近變胖了，所以決定不吃飯。
　少了碳水化合物，養成易胖體質，還會誘發代謝症候群。  
38 因體質虛冷，我用薑粉泡紅茶、入菜。
　易冷體質有兩種，你適合吃薑粉嗎？   
39怕水腫，晚上七點一過就滴水不沾。
　水腫，其實跟喝水無關。消除水腫其實有方法！　
40 為了助消化、顧腸胃，每一口食物都要咀嚼一百次。
　拉長用餐時間，反而對消化不好。最適當的咀嚼次數是？  
41 先吃沙拉比較不容易胖！
蔬菜→蛋白質→碳水化合物，這樣的進食順序會加速老化，你應該先吃……   
42 發燒時，多喝含電解質的運動飲料。
　愈喝，水分流失愈多、身體愈渴。   
43 為了減肥，運動前我會先喝杯咖啡。
　會有短暫效果，但容易急速復胖。   
44我下班後上健身房，解決運動不足問題。
　晚上運動容易招來代謝症候群，「促進」肥胖和老化！   
45 為了減肥，我每天晚上泡半身浴。
　晚上泡半身浴睡不好，你應該……   
46 為了健康，我每天睡十個小時，總夠了吧？
　什麼時候睡，比睡多久更重要。   
47 覺得累時，多吃肉可以恢復元氣。
　吃肉補元氣，只是心理作用。快速補充能量的食物是？  
48 用刷牙來抑制食慾。
　應該適度滿足飢餓感，才不會減低消化力。  
49 失戀就會暴瘦，也算是好處。
　小心！反作用力暴肥。   
50對著鏡中的自己，說正向、積極的話。
　勉強鼓勵自己，有時適得其反！最輕鬆、最舒服時，才是健康排毒的開始。   

【後　記】讓你對真正的健康，恍然大悟