轉貼--世上有了淡的底子，一切菜才有了滋味。

米飯是淡，但若世上沒了米飯，那麼麻婆豆腐和梅菜扣肉們的妙處，也就打了折扣。一切好吃，都是味道對比映襯出來的，當五味雜陳時，米飯是最好的中和劑：一切的濃滋味，都得靠它來承當。

一碗米飯，就是人生最後也是最初的寄託：萬事最後不免風雲過眼，不免看淡。也因為世上有了淡的底子，一切菜才有了滋味。