女兒很喜歡吃焗烤的料理，我卻對它興趣缺缺，原因是有一次在外用餐點了一客焗烤海鮮燉飯，上面的起司太牽絲了，害我吃的很難看，我最討厭吃像難看了，不管是自己還是他人....從此我在沒點過這種麻煩的食物，但是女兒愛吃該怎麼辦....自己在家做了
懶人焗烤－－好做又好吃的異國烤箱料理
加上濃厚起司的各式焗烤料理不是只能在餐廳才吃得到，做法出乎意料的簡單，在家就可以自己輕鬆完成；只要選對材料、用對方法、掌握烤箱烘烤時間，任何人都可以做出好吃又實在的焗烤料理。
本書特色
◎焗烤最適合懶人，只要將材料一一放入烤皿中，數分鐘後，香噴噴的焗烤料理就可上桌。
◎本書首次公開60道異國風味美味焗烤點心，教你美式、義式、法式、中式焗烤料理的最簡單做法。
◎食材多選用市售成品、半成品、零食等容易購得的產品。
◎做法簡單，新手老手幾個步驟輕鬆搞定。
◎小點心到上桌菜一次全部學會。
◎附「焗烤不失敗5大重點」、「吃不完的焗烤處理方法」等小秘訣。
◎附「材料哪裡買」專欄，買材料不再浪費時間。
作者簡介
夢幻料理長Ellson王申長
親切、開朗、個性好的雙魚座年輕帥哥主廚。
熱愛烹調美食、更樂於受佳餚；擁有一雙巧手和豐富的想像力，視做西餐為一種生活創作，期望能做出有自己風格、色香味具全的料理。除了做菜，現正為自己第一家餐廳而努力學習做老闆。
學經歷
國立高雄餐飲專科學校西餐廚藝科畢業
曾任羅西尼廚房料理長、武陵富野飯店主廚、胭脂園創意餐廳副主廚、西華飯店歐風小館、遠東國際大飯店Marco Polo義大利餐廳
現任
107巷和風義式料理老闆＆主廚
著作
《ELLSON的西餐廚房》（朱雀文化）
