燜燒罐料理：番茄海鮮魚片湯

簡介

小巧、節能，燜燒罐讓你隨時隨地吃得到熱呼呼的食物，而且超簡單又低熱量。

食材

材料（1人份）

紅蘿蔔20克、洋蔥1/4小顆（約40克）、番茄1小顆（約80克）、蘑菇3朵（約30克）、鯛魚片一包140克、蟹腿肉半包50克、貝殼義大利麵50克、鹽1小匙、黑胡椒1小匙，義式香料少許、橄欖油3cc

步驟

• step1.貝殼義大利麵事先以熱水浸泡1小時。
• step2.先以沸騰滾水倒入燜燒罐，旋緊上蓋達10分鐘，做燜罐之用。
• step3.紅蘿蔔、洋蔥、番茄、蘑菇洗淨，切成小丁，放到熱水中浸泡，鯛魚切片、蟹腿肉退冰，以滾水汆燙備用。
• step4.所有食材、橄欖油放入燜燒罐，倒滾水入罐內，並且蓋過所有食材，密閉燜燒約1.5小時。
• step5.食用前，再加入鹽、胡椒粉、義式香料提味。

營養分析

熱量426.2卡、蛋白質41克、脂肪9.1克、醣類48.6克、膳食纖維2.9克、維生素A 5171國際單位（IU）、維生素C 16毫克、鐵質1.9毫克、鈣質213.8毫克樂活食尚_Food＋Nutrition 44 康