海洋之露Rosemary

2019050314:01

圖像裡可能有植物、草、戶外和大自然海洋之露Rosemary

迷迭香好生於海邊,其閃爍著藍光的花朵看起來像是水滴,所以又被稱為海洋之露(rosmarinus)除此之外還有一個傳說!從海克利斯手中逃走的聖母瑪麗亞也曾躲藏在茂密的迷迭香之中,所以才又被稱為聖母瑪利亞的玫瑰。

古希臘認為迷迭香是一種幫助腦袋清醒與增強記憶的植物,但根據現代研究,迷迭香的精油成分桉油醇能促進腦部的血液循環。

在歐洲,尤其是義大利最喜歡使用迷迭香來料理,在清爽的香氣裡藏著微辣的刺激,非常適合用於味道濃厚的肉類或魚類上,輕易的替料理增添歐式風味~