@ 茶裡的禪意
相傳，一個屢屢失意的年輕人慕名拜訪老僧釋圓，他沮喪地說：“像我這樣的人，活著也是苟且，有什麼用呢?”釋圓聽後什麼也不說，只是吩咐小和尚：“施主遠途而來，燒一壺溫水送過來，我要請他喝茶。”
過了一會，小和尚送來了一壺溫水，釋圓老僧抓了一把茶葉放進杯子裡，然後用溫水沏了，放在年輕人面前說：“施主，請用茶。”
年輕人喝了兩口，搖搖頭說：“這是什麼茶?一點兒茶香也沒有呀。”釋圓笑笑說：“這是有名的茶鐵觀音啊，怎麼會沒有茶香?”
釋圓又吩咐小和尚說：“再去燒一壺沸水送過來。”沸水送來後，釋圓起身，又取一個杯子，撮了把茶葉放進去，稍稍朝杯子裡註了些沸水。
年輕人俯首去看，只見那些茶葉在環子裡上下沉浮，一絲細微的清香裊裊溢出來。年輕人禁不住去端那杯子，釋圓忙微微一笑說：“施主稍候。”說著便提起水壺朝杯子裡又 注了一縷沸水。年輕人再俯首看杯子，見那些茶葉沉沉浮浮得更雜亂了，同時，一縷更醇的茶香在禪房裡輕輕瀰漫。釋圓如是地註了五次沸水，那一杯茶水飄散的香氣，使得滿屋生香。
釋圓笑著問：“施主可知同是鐵觀音，卻為什麼茶味迥異?”年輕人思忖著說 ：“一杯用溫水沖沏，一杯用沸水沖沏。”
釋圓笑笑說：“用溫水沏的茶，茶葉輕輕地浮在水之上，沒有沉浮，怎麼會發散出它的清香呢?而用沸水沖沏的茶，衝沏了一次又一次，茶葉沉沉浮浮，就釋出了它固有的清香。”
茶禪一味，從古就有無數人自茶中體悟到人生的真諦。一個人要有成就，必須不怕艱難，愈挫愈勇。正如茶中妙品的鐵觀音，如果用溫水簡單地沖泡，其香味根本不能釋放出來。只有經過沸水的反复沖泡，才能盡顯它超越凡品的獨特品質。細究老僧茶中的禪意，可用一句古語概括：“不經一番寒徹骨，那得梅花撲鼻香。”
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文摘 : 網路
孫郡攝影作品《茶經》
