遠藤周作，別號「狐狸庵」，一個懂得品嘗生命的日本「國民作家」。
曾多次被提名為諾貝爾文學獎的候選人。
從他談食物、酒、生活，我們得以看見一個文學家的生命與寫作態度

　　自法留學返國後便進入文壇，在近代日本文學居承先啟後的地位，一生獲獎無數──芥川獎、新潮社文學獎、每日出版文學獎、谷崎潤一郎獎、野間文學獎。

　　1995年獲頒文化界最高榮譽獎章「日本文化勳章」。

　　小學一年級時，遠藤周作為了買饅頭吃，偷了母親的銀飾去變賣，但內疚的心情和冒著熱氣的饅頭，讓他嚐到了難以言喻的滋味。

　　從熱騰騰的饅頭，到跟蹤心儀的女孩，至拿研究室酒精?水喝的窮學生時代，以及留法期間被一隻猴子愛上的種種可悲的、羞怯的、哀傷的、複雜的生命感受，都成了一段段不朽的生命樂章──時而激切高亢，時而輕輕地潛入心的最底層呢喃。

　　在我們印象中，以嚴肅深沉的態度創作出一部部傳世大作，對生命懷有無比崇敬情懷的小說家遠藤周作，一旦窩在了他小小的郊外居所「狐狸庵」裡，或者在家鄉街道漫步徜徉時，一個親切的、直率的、充滿好奇且有點調皮的遠藤周作，便現身了。

　　這樣的遠藤周作於1970年，在整個日本文壇還處於保守的年代，第一個上電視拍廣告。

　　而自認不是老饕的遠藤周作，在本書中分別以狐狸庵的私房味、狐狸庵與酒、狐狸庵的冶趣共計四十四篇散文談食物、酒、生活，讓我們看見了他的別種風貌。

　　他是有獨到舌頭的另類老饕，可以從一碗煮好的白飯嚐出一個家的傳統美味是不是消失了，進而推論日本已經離滅國不遠了。而對於酒，他總是善用微醺時那彷彿給了他一對翅膀的感覺，遨遊在過去的記憶，或靈感頓時湧現一解眼前寫作的瓶頸。在一成不變的寫作生活裡，這位「狐狸庵」會在澡間、院子種花鋪石造水流，轉眼間彷彿置身幽谷，小橋、流水盡收眼底……。

　　「狐狸庵」這次不探索靈魂的渴望與救贖，或罪惡的意識；而是以最貼近他自身的生活，展現一種過生活的步調與享受。

作者簡介

遠藤周作

　　1923年生於東京，慶應大學法文系畢業，雅號狐狸庵。曾先後獲芥川獎、谷崎潤一郎獎等多項日本文學大獎，1995年獲日本文化勛章。遠藤承襲了自夏目漱石、經芥川龍之介至崛辰雄一脈相傳的傳統，在近代日本文學中居承先啟後的地位。

　　在中國大連度過童年的遠藤周作，於1933年隨離婚的母親回到日本；由於身體虛弱，使他在二次世界大戰期間未被徵召入伍，而進入慶應大學攻讀法國文學，並在1950年成為日本戰後第一批留學生，前往法國里昂大學留學長達兩年之久。

　　回到日本後，遠藤周作隨即展開他的作家生涯。其作品內容與類型觸及的範圍十分廣泛，從探討人神互動關係與生存意義等具有宗教救贖精神的藝術小說，到側寫人間眾生百態等具有諷世批判的通俗小說，博得「國民性作家」的美譽。其作品包括《結婚》、《母親》、《影子》、《醜聞》、《海與毒藥》、《沉默》、《武士》、《深河》等書。

　　1996年9月遠藤周作辭世，享年73歲。

譯者簡介

陳柏瑤

　　日本女子大學畢業，曾於日本居住6年。目前專職翻譯，同時從事日文教學工作。譯有《動動腦！算數遊戲72變》、《老婆大人幸福日記》等。