材料:
1.蛋 1個
2.起司片 1/2片
3.蕃茄丁 適量
4.小黃瓜薄片 適量
5.黑胡椒 少許
6.鹽 少許
做法:
1.取一只小平底鍋少許油熱鍋後將蛋打入，蛋白部份開始凝固時即關火。
2.從荷包蛋的外圍往內依序排列上小黃瓜片、蕃茄丁、和起司碎。(起司擺好後稍微將蛋黃和起司輕輕混合)。再開小火蓋上鍋蓋煎到起司融化。
3.最後灑上少許黑胡椒和鹽巴提味(小朋友則可擠上適量番茄醬)即可。
[小筆記]
**小黃瓜片要盡量切成薄片荷包蛋的成品才會美麗喔。
**全程有開火時必須要維持小火操作才不至將蛋煎到過老或燒焦，若是使用鐵鍋操作，步驟2也可以放入烤箱中烤至蛋黃凝固即可。
