轉貼--美好的事情都需要關心與用心

2015021223:15





短視


十分喜愛種植,雖然曾經有風水老師來家中說我不適合。可順遂後,還是忍不住找回興趣。貪吃的我,先從香草植物開始。

迷迭香、百里香、巴西里、芹菜、蘿勒、薄荷……後來加入蔥、茴香、青草、紫蘇等亞洲食材常用到的香草。

種植是有趣的,植物常會讓你聆聽它的聲音。雖然它是無聲的。

種植也很激勵人心,我曾在沮喪時每天無神地灌溉著早已乾枯的草莓,結果某天它竟然重新開花結果。

植物有些也怕黏膩,像蘆薈,明明剖開是滋潤黏膩,但它最討厭過度澆水施肥需要點距離。而玫瑰也是。

初次種玫瑰,陰錯陽差。是訂閱臉書專頁的網友,發現我喜歡逛建國花市,告訴我他在那邊賣玫瑰花,下次送我幾盆。

那時我好奇去了,收了他的禮,也買了兩盆花,怎知就這樣種出興趣,是家中唯一以美貌聞名的植物。

本以為玫瑰很嬌瞋,需要花許多時間照料,結果。玫瑰忌諱多水,玫瑰,是有點像貓的女人,你要給她點距離。

所以家中的玫瑰,有曾經被我發現快枯死,我把樹枝剪剪又重新復活的經歷。後來才發現,很多事情,不是看起來「結束」就無法敗部復活的結局。

有些看起來輕易夭折的東西,跟你想像又不同,有著強大的韌性,有些容易照料的植物,稍微忽視,它也會反抗失去性命。

種植跟採買食材的過程中,我驚覺,在急忙的現代社會中,我們總是只看到片面的答案,變得短視。


有了這想法後,再加上對植物有感情,開始研究如何延續食材的壽命。

後來在網路上發現種菜達人的新聞,用水耕的方法延續高麗菜跟白菜的保存期限。說水耕,其實是以天地為冰箱,用菜梗延續鮮活,想吃的時候就摘下來,是比冰箱更天然省電的保存方法。 我們很容易求便利而成為短視,卻忘了原本美好或者可以更長久的事物。很多事情,往往需要點愛跟關心。而那樣的東西,不見得我們給的,就是別人想要的。

而那些我們嫌不要的、怕負擔的,想省事省錢的,都是讓事情更好卻被遺忘的小步驟。有時候,一些需要花心思的小事,其實都是讓萬事延續美好的方法。
拿了外婆家幫忙打掃的郭媽媽家裡種的高麗菜來實驗,發現鮮脆可口,比放在冰箱更美味。也因為這樣,想要買有菜梗的高麗菜跟白菜,再次水耕種植。可我走遍市場, 就是找不到。最終駐留在一個高山高麗菜的攤子,稍微找到一株小梗。

「可惜啊,這菜很美,我怕吃不完,希望養得活。」
「沒辦法,現在人都不要這個啊,因為菜梗有重量,要省錢啊!」
「然後吃不完冰起來又不新鮮,或者就爛掉多浪費?」

我付了錢嘆口氣離開。

人們往往求便利而成為短視,卻忘了原本美好或者可以更長久的事物。

就用蔬果保存來說好了,蔥、蘿蔔,都是用報紙包在陰涼處,馬鈴薯跟薑也是放著通風就好,可大家都丟冰箱省事,以為冷凍的冰箱就可以保存一切,孰不知連小黃瓜都怕過冰凍傷。

其他葉菜類也各有其保存特性,只是我們總想著袋子丟一丟包進去。就像我們對感情、對家人、對生活。

怕麻煩就不要枝節,懶得管就隨便回答;不想瞭解只求快速。最後,所有的鮮醇美好通通大打折扣,甚至還嫌東西不好。

用蔬果來形容或許很荒唐,但用自然萬物想想世間許多事,是互通的。那些我們往往嫌不要的、怕負擔的,想省事省錢的,都是讓事情更好卻被遺忘的小步驟。那些嫌沉重的小事,其實都是讓萬事延續美好的方法。

或許可以試試看種植,老實說,植物是情緒的鏡子。在跟植物和食材共處的過程中, 我發現了,很多事情,往往需要點愛跟關心。而那樣的東西,不見得我們給的,就是它想要的。

很多事情,也不是這麼稍縱即逝,天地之間靠萬物傳遞的答案,有時會比我們一個又一個聽來的故事,更舒心。
作者:貝莉
生命中,永遠有無法放棄的夢想與堅持,還有愛,而那些,是畢生的課題。出版作品:《OL工作戀愛事件簿》(時報出版)、《Single War》(聯合文學)、《戀愛是種邪教》(圓神出版)、《真愛是種信仰》(圓神出版)、《我親愛的台北》(時報出版)、《帶不回家》(本事文化)、《既然愛情留不住》(推守文化)