一盤即全餐：早、午、晚一盤三餐，59道食譜150種食材，各國料理快速上桌！
作者： 崔現程
譯者： 楊永華, 譚妮如
出版社：和平國際
出版日期：2017/12/01
語言：繁體中文
定價：350元
內容簡介
一盤即全餐的風潮席捲全球
讓味蕾的滿足在一盤完成
經典太陽蛋早餐 X 美味鮪魚螺旋通心粉 X 滿足塔塔醬馬鈴薯蟹肉堡
法式、韓式、日式、中式料理一本通通有
59道世界各國料理，讓每天的吃飯時光充滿變化好享受
料理職人最完整的美食食譜，
59道食譜150種食材，變化自由配！
讓你一次學會各國早午晚料理！
今天想用法式土司和優格開啟早晨滿滿的活力，
明天想吃豐盛的海鮮，
後天想大口吃韓國烤肉，
沒問題！本書全部幫你準備好了，
59道環球美食全收錄，在家也能享受異國料理！
► 早餐不想再吃火腿蛋三明治嗎？快來試試營養滿分的番茄菠菜歐姆蛋吧！
► 午餐不想再吃油膩的便當嗎？那就來做磨菇醬蛋包飯吧！
► 晚餐總是不知道要吃什麼？趕快來試試做義式海鮮鍋！
料理職人嚐遍世界美食的完整私藏菜單，
絕對讓你每一道都垂涎三尺，
詳細解說料理小技巧，讓你快速上手！
本書特色
★★20道豐盛幸福早餐X 20道活力滿足午餐X 19道飽食暖心晚餐，完整在一盤裡表現！★★
從早餐到晚餐，從韓式、中式到法式、日式，你想吃的料理通通有，每天的好心情，就從吃一盤的美食開始吧！
★★貼心的料理小技巧，讓你掌握料理的美味關鍵★★
法式土司美味tip：
►將吐司泡在蛋汁裡後放置冰庫中，能將蛋汁鎖在吐司裡，讓法式土司更佳美味。
咖哩醬好吃tip：
►咖哩醬汁可以前一天製作好放進冰箱熟成，味道更佳。
鮪魚三明治可口tip：
►鮪魚三明治的洋蔥和小黃瓜撒上鹽後，必須擠掉水分才能和鮪魚拌成餡，才不會出水，影響食物風味。
作者介紹
作者簡介
崔現程
現任韓國麥當勞餐點開發管理組長。在韓國麥當勞大受歡迎的特製手工漢堡，主要推手就是她本人。
崔主廚從小就對料理有興趣，高中畢業後，先後念了加州餐飲學院和美國烹飪學院，完成廚藝訓練後，便投身當地的法國餐廳、外燴和飯店服務，累積了豐富的廚房經驗。更取得了西式、韓式、中式、日式餐飲和麵包烘焙師等證照。
她的丈夫同樣身為法國餐廳主廚，對每個城市她都用料理在記憶。崔主廚擅長提高食材活用價值，同樣的食材能設計出不同的食譜，即使在家中也能從中感受到料理的滿足和喜悅。
