【入夏要多吃的4種殺菌菜】
【大蒜】
大蒜含有一種植物殺菌素“大蒜素”，有十分強的殺菌能力。大蒜生吃效果最好，選擇醋泡蒜可以解決辣的問題;蚊蟲叮咬之後可以塗抹大蒜，腳氣抹大蒜，即能止癢又可殺菌，更可防感染。
【薑】⋯⋯
生薑所含的揮發油有殺菌解毒作用。食欲不振時，吃上幾片薑或在菜裡放上一點嫩薑，能改善食欲、增加飯量。
【蔥】
有些人不喜歡吃蔥，認為蔥有一股特殊的氣味，覺得“辣”，其實這是蔥的揮發油和辣素引起的，它們能祛除油膩厚味菜肴中的腥、膻等異味，產生特殊香氣，並有較強的殺菌作用。
【韭菜】
韭菜的香辛味主要來源於具有揮發性的硫代丙烯，可增進食欲，還有散瘀、活血、解毒等功效。
