轉貼---番紅花司康

•2杯中筋麵粉
•3茶匙泡打粉
•鹽少許
•1/3杯橄欖油
•1顆蛋
•1/3牛奶
•1/2茶匙Sargol等級番紅花
•4湯匙糖漿(可用番紅花糖漿/楓糖漿..等)
•5顆開心果，切碎

作法

1.將麵粉、泡打粉以及鹽加入攪拌碗。

2.將牛奶加熱到40度後放入番紅花，放涼備用。

3.取另一攪拌碗，加入橄欖油、雞蛋攪拌均勻後放入番紅花牛奶。

4.將3慢慢加入1，攪拌成麵糰，取出揉捏均勻，切斷塑型，大約5公分後的圓糰，放入已經刷油的烤盤內。

5.以200℃烤10-15分鐘即可。

6.取出後灑上開心果，淋上糖漿即可食用。