轉貼--番紅花奶油醬干貝

作法：

1.將海鮮高湯加熱，加入番紅花（留下幾根最後裝飾用）。

2.取一平底鍋，開小火，加入奶油以及麵粉，不斷攪拌，奶油融化，麵粉溶於奶油後，加入海鮮高湯以及鮮奶油。

3.持續小火煮，加入鹽、胡椒、檸檬汁、糖、辣醬調味，攪拌均勻後熄火放置備用。

4.取另外一鍋將干貝、以及鮮蝦退冰後，加入奶油雙面稍微煎微焦，灑一點點鹽，即可取出擺盤。

5.淋上奶油醬，剩下的番紅花灑幾根裝飾即可上桌。