夏至養生，三消暑湯飲，解你身體的熱！
民間傳統夏日消暑常用綠豆，無論是用冰糖煮成綠豆湯，或製成綠豆粥、綠豆海帶排骨湯，放涼食用都可去暑熱。酸梅湯也是居家常備消暑涼方，小口啜飲生津止渴又開胃。
1. 綠豆湯：
⋯⋯綠豆外皮有清熱功效，因此等綠豆湯煮到豆皮稍微破開即可熄火，可加點冰糖，如果搭配薏仁一起食用，利水滲濕效果更強。
不過，中醫師董延齡在《跟著天氣養生》書中提醒，綠豆不能久煮，因為解熱精華在綠豆外皮，如果煮得太久豆皮太爛、湯會變混濁，解暑效果也會因此而變差。
2. 酸梅湯：
中醫師董延齡夏天必定親熬酸梅湯：烏梅、山楂各1兩半，另加入甘草5錢，放入3000～4000cc水中煮約半小時即可，可酌加冰糖。
中醫認為酸能入肝斂汗，滋潤身體陰液、養肝及養胃陰，若搭配桂花風味更佳。
3. 西瓜嫩薑湯：
夏季瓜果多為涼性，像西瓜就有「天然白虎湯」之稱，可降低體溫、緩解流汗、中暑不適。
台北市立聯合醫院林森院區院長許中華也在《跟著天氣養生》書中推薦用西瓜皮肉中間的白色部分（中醫稱其為翠衣）切片，加嫩薑一起煮湯冷卻後喝，有退火利尿、改善食慾不振的功效。
