【你不知道的食物密碼】洋蔥的5大健康好處
1、 改善便秘洋蔥的硫礦成分能促進腸蠕動，同時豐富的可溶性食物纖維能刺激腸胃運動，低聚醣也能抵制腸內壞菌繁殖，有效改善便秘情況。
2、 降低血糖洋蔥具有降血糖的作用，又不會引起低血糖，是安全又有效的健康食品。
⋯⋯3、 改善膚色、膚質穀胱甘肽能抑制黑色素生成，對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑等有改善作用，斛皮黃酮可抗UV，具有美白效果。
4、 清血排毒每週攝取足夠洋蔥的人，纖溶活性（溶解纖維使血液循環變得順暢）最高，不吃或少吃的纖溶活性低，可見洋蔥能提高纖溶活性，達到清血作用。
5、 防止老化可預防和老化有關的AGE物質生成，同時斛皮黃酮為強力的抗氧化物質能抑制自由基所造成的老化。
