麵包可以輕鬆自己做，安全健康又有趣，香味四溢！
威士忌番紅花麵包
約做20顆
⋯⋯• 2茶匙酵母
• 300g奶油，室溫放軟
• 2杯牛奶
• 3/4杯+2茶匙糖
• 1茶匙鹽
• 7杯中筋麵粉
• 1顆蛋
• 50cc威士忌
• Sargol等級番紅花0.5茶匙
• 杏仁角少許
作法：
1.取一深鍋，將50g奶油以及2杯牛奶煮溫，奶油融化即可離火。取一大碗，舀兩湯匙溫牛奶到大碗，然後加入酵母，放置十分鐘冒泡。
2.十分鐘後，將其餘牛奶倒入，攪拌均勻後，加入2茶匙糖+1茶匙鹽+5杯麵粉，攪拌均勻後用保鮮膜蓋住，發酵1小時。
3.同時，將番紅花泡入威士忌中備用。
4.發酵完後，加入250g奶油+3/4杯糖+蛋1顆+番紅花威士忌攪拌均勻，最後的2杯麵粉分次加入，揉捏均勻。
5.將麵糰分成約20顆，揉捏成圓球，放置在已經撲好烤紙的烤盤，蓋上保鮮膜，二次發酵，1.5小時。
6.烤箱預熱250度C，麵糰上灑上杏仁角，烤25分鐘，即可出爐。
