轉貼--番紅花烤馬鈴薯

備料
•8顆馬鈴薯，去皮，切半
•1小搓番紅花
•2湯匙鴨油或橄欖油
•胡椒和鹽

作法
1.預熱烤箱220°C。

2.取一大鍋放入馬鈴薯、番紅花以及冷水，水淹過馬鈴薯即可。大火煮到滾。

3.滾了之後轉中火煮約5分鐘，馬鈴薯稍軟即可，夾出馬鈴薯。

4.取一烤盤，放上馬鈴薯，灑上調味的胡椒和鹽，拌勻後淋上油，放入烤箱考30分鐘，其間不定時翻，確保每一面都有烤到。整個都烤到金黃色就可以上桌了。