蘿勒番茄燉飯材料（2人份，約479大卡）
1. 小型番茄1顆（約100g 19大卡）
2. 白米（也可用糙米，100g約0.6米杯 356大卡），水0.6杯
3. 蝦子去殼80g（小型蝦約8隻約100大卡）
4. 蒜頭1瓣2大卡
5. 鹽巴少許
6. 粗粒黑胡椒少許
7. 九層塔少許2大卡
二、做法
1.蝦子去殼、白米及其他食材洗淨備用
2.將白米放入電鍋內鍋中，依序加入水、蒜泥、粗粒黑胡椒粒、鹽巴，攪拌均勻後，放上番茄
3.在番茄旁邊依序擺上去殼的蝦子及蘿勒
4.電鍋外鍋放一杯水，按下電源
5.待電源跳起後，用湯匙把番茄搗爛，並與白飯鮮蝦拌勻，蓋上蓋再悶8-10分鐘，即可享用（讓食材的風味融合）
